汁かけごはん

おもてなしに作っていただきたい
ハレの料理から、
身体が疲れているとき、
食欲が落ちたときにも
そっと寄り添ってくれるなどなど。
大きな声では言えないけれど
『ごはんに汁ごとかけるとおいしい！』
レシピ集

思わず「おいしそう！」と言葉が出てしまう『汁かけごはん』のレシピの数々をまとめてみました。
どれか一つでも作ってしまえば、虜になってしまうこと必至!
著者の田内しょうこさんが厳選した40種の汁かけごはんだけではなく、おいしくしてくれる基本のだし、保存方法までコラムも充実した一冊。
この本をヒントに、皆さま独自の「汁かけごはん」にも挑戦してくださることを願っています。

＜目　次＞-------------------------------------

１章：ごはんにかけたいつゆだく煮もの
２章：そのままでもおいしいスープ
３章：アレンジごはんでおもてなしにも
４章：10分で作れるクイック汁かけ
５章：春夏においしい冷たい汁かけごはん
コラム１：汁かけごはんに添えたい漬けもの、箸休め
コラム２：汁かけごはんを簡単においしくしてくれる「基本のだし」
コラム３：スパイスのおいしい活用術
コラム４：自家製ダレと作りおきで時短＆ラクラク汁かけ
コラム５：上手に保存していつでもおいしい汁かけごはん

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honto

田内しょうこ著
2018年5月25日発売
A5判／並製　112ページ

ISBN	978-4-905447-96-2
定価（税込み）	1,650円(税込)

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